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Santiago de Chile
Escrito por Pascual Hernández. Fotos: Viajeroshoy y Oficina de Turismo de Chile    PDF Imprimir E-mail

Con sabor colonial y moderna

La capital chilena se asienta en un llano al abrigo de los Andes y de la Cordillera de la Costa y es una de las más tranquilas y seguras de América

Saniago de Chile.Plaza de ArmasSantiago de Chile fue escala de un viaje maravilloso que realicé a Patagonia y a Cabo de Hornos. Una travesía en avión del océano Atlántico de trece horas hasta el Hemisferio Sur merece ser aprovechada con la visita a otros magníficos destinos chilenos como Valparaíso, Isla Negra, Isla de Pascua o Patagonia. La aproximación desde el aire a Santiago es espectacular: sobrevuelas la Cordillera de los Andes con picos de 5000 y 6000 metros por los que descienden enormes glaciares, lagos y montañas virginales que sólo vuelan el Condor y este pájaro metálico capaz de ofrecer paisajes naturales imposibles de ver por su enormidad en Europa. De pronto el avión cruza la cordillera y se comtempla abajo, en una vasta llanura, la ciudad de Santiago, como un Sangri-lá protegido del interior por las nevadas cumbres andinas. Mi pensamiento vuela hasta 1541 cuando el español Pedro de Valdivia fundó la ciudad. Si en estos tiempos de imágenes e internet aún sobrecoge la belleza natural de sus alrededores, la visión debió maravillar hace cinco siglos a aquellos conquistadores habituados a los paisajes castellanos y extremeños. El perímetro de la ciudad sorprende menos, ya que es semejante a una ciudad europea moderna de 6 millones de habitantes. 
Plaza de Armas Santiago de ChileTres días fueron suficientes para descubrir los principales atractivos de esta ciudad de estructura y edificaciones coloniales en su parte antigua de los barrios Centro y Bellavista, y grandes avenidas como O´Higgins, Providencia y Apoquindo junto a enormes rascacielos en los barrios residenciales modernos como Providencia o Las Condes. En su área céntrica se ubican los edificios antiguos, las sedes de las instituciones más importantes, los museos y monumentos destacados de la ciudad y del país.
La ciudad está dividida de oeste a este por las aguas sucias del río Mapocho y se exiende por la gran llanura del Maipo encajonada por la gran Cordillera de los Andes al este, la cordillera de la Costa al oeste y los montes Chacabuco y Angostura al norte y al sur, respectivamente. Sólos dos montículos rompen la extensa planicie metropolitana: el cerro de San Cristóbal y el de Santa Lucía, que son dos lugares de recreo muy visitados por locales y turistas por sus espléndidas vistas panorámicas de la ciudad.

Paseo por la ciudad

Desde la Avenida de Vitacura, en la zona residencial moderna de Las Condes en el noreste, donde se encuentra mi hotel, paseo en busca del centro histórico, sin prisa, rodeado por un sentimiento de familiaridad: Santiago y sus habitantes guardan una gran herencia hispana que se respira a cada paso. La distancia es larga pero hace una buena mañana soleada de marzo (final de verano en Chile) que invita a caminar. No obstante, la ciudad cuenta con un buen servicio de taxis las 24 h. del día, así como una amplia red de autobuses urbanos en los que se paga en el cobrador automático de cada bus mediante la tarjeta Bip que se adquiere en diferentes lugares. También posee una red de Metro de 5 líneas cuyo horario de funcionamiento es de lunes a viernes de 06:00 a 23:00 hrs, los Sábados de 06:30 a 22:30 hrs. y los festivos de 08:00 a 22:30 hrs (www.metrosantiago.cl). La moneda oficial es el peso (600 pesos equivalen a 1€ aprox.).

Saniago de Chile.Plaza de Armas-2Tras recorrer los rascacielos y grandes centros comerciales del moderno Barrio de Las Condes y de la Avenida Providencia, por fin llego al corazón de la ciudad, la animada y céntrica Plaza de Armas, rodeada por edificiobarrio coloniales y neoclásicos Aquí estuvo la antigua Plaza Mayor hasta que el lugar fue fortificado. Fue escenario de encuentros de la vida social, corridas de toros, procesiones, ejecuciones... y hoy es un amplio lugar de paseo lleno de puestos ambulantes de vendedores de artesanía, mercadillo de ropa, pintores y retratistas callejeros. Aquí se encuentra también el bello monumento A la libertad de América (una estatua de mármol blanco junto a una fuente) y un antiguo kiosko de música cubierto por un techo de cobre. Todo ello rodeado por enormes árboles de la región: palmeras chilenas, cedros, araucarias, ceibos...
Catedral de santiago de ChileEn los alrededores de la Plaza de Armas se establecieron los edificios más relevantes de la ciudad: el Cabildo, la Casa de los Gobernadores, la Real Audiencia y la Iglesia Mayor. La Catedral de Santiago fue construida en la misma Plaza de Armas en 1748. El actual edificio es el cuarto edificado, ya que los tres anteriores fueron destruidos por terremotos. Consta de tres naves, dos torres y el decorado de fachada e interiores es de estilo toscano-romano. Destacan el altar mayor, en mármol blanco con aplicaciones de bronce y laspilázuli, el órgano y los asientos de caoba del altar. También en la Plaza de Armas está la oficina central de Correos, un edificio de 1882 construído en el lugar donde estuvo la primera casa de la ciudad que perteneció al conquistador Pedro de Valdivia. Tomo la calle Merced y luego Morande camino de otro lugar emblemático: el Palacio de la Moneda. Por el camino paso por dos edificios públicos de estilo neoclásico, el antiguo Congreso Nacional y los Tribunales de Justicia hasta llegar a la Plaza de la Constitución, frente a la cual se encuentra una de las fachadas del Palacio de la Moneda. En la Plaza de la Constitución hay un monumento a Salvador Allende, el presidente democrático derrocado por Agusto Pinochet tras el golpe militar de 1973 que perdió la vida a unos metros de aquí, en el Palacio de la Moneda. Al pasear por allí me viene a la memoria una canción de Silvio Rodríguez, Yo pisaré las calles nuevamente... que cantaba a un Chile nuevamente libre y democrático como el de hoy.

Palacio de la Moneda

Santiago de Chile.Palacio de la MonedaEl Palacio de la Moneda alberga la presidencia del Gobierno de Chile. Construido en 1805 en estilo neoclásico por el arquitecto italiano Joaquín Toesca por encargo de la Corona Española, el edificio fue originariamene la casa de la moneda hasta ser sede gubernamental. Está organizado en cuatro patios interiores, con fachada encalada en blanco de muros de ladrillo, cubierta de planchas de cobre y rejería española. Comprende una manzana entre Morandé, Moneda, Teatinos y Avenida Libertador Bernardo O´Higgins.
Junto a La Moneda paseo por la amplia Plaza de la Ciudadanía, bajo la cual está el moderno Centro Cultural Palacio de la Moneda de cúpula de cristal con salas de exposiciones, la Cineteca Nacional, tiendas de artesanía, cafeterías y una galería dedicada a la cantante chilena Violeta Parra.
Continuo por la Avenida O´ Higgins pasando por la Universidad y el barrio París-Londres, compuesto por las calles París y Londres, con chalets adosados de estilo europeo construídos en los años 20 del pasado siglo XX. Sigo hacia el este hasta el cerro Santa Lucía, un bello parque de 65.000 m2 que es Monumento Nacional que sirve de paseo a los santiaguinos, en la Avda. Libertador General Bernardo O'Higgins, entre Santa Lucía y Victoria Subercaseaux.

Santiago de Chile. Cerro Santa Lucía-2Desde este cerro de 629 metros de altitud se contemplan hermosas vistas de la ciudad, aunque ya no son las mismas que viera en el siglo XIX Benjamín Vicuña, que fue el alcalde que transformó esta enorme roca en un cuidado parque de senderos y fuentes coronadas en la cumbre por la Torre Mirador.
Junto al cerro Santa Lucía están dos de los barrios más bellos, bohemios, animados y culturales de Santiago: Lastarría y Bellas Artes.  En Lastarría hallarás numerosos cafés, restaurantes y tiendas modernas, mientras que en Bellas Artes, al norte del cerro Santa Lucía, están el Museo de Artes Visuales (MAVI. Lastarria,307, plaza Mulato Gil de Castro. www.mavi.cl) que reune esculturas, pinturas y fotografías modernas; el Museo Arqueológico de Santiago (MAS), situado en la planta cuarta del anterior y que acoge joyas mapuches y tallas de la Isla de Pascua entre otras colecciones. Muy cerca, en el centro del parque Forestal encontramos el gran palacio de Bellas Artes donde se ubican el Museo Nacional de Bellas Artes (www.mnba.cl) que reune una magnífica colección de arte chileno y el Museo de Arte Contemporáneo (IMAC. www.mac.uchile) con pinturas chilenas del siglo XX.
Desde aquí podemos tomar el autobús o el metro desde Bellas Artes hasta Puente Cal y Canto en busca de otro de los lugares imprescindibles en una visita a Santiago: el Mercado Central.

Mercado Central

Santiago de Chile. Mercado Central-1Santiago de Chile. Mercado Central-2Situado en Ismael Valdés Vergara, entre calle 21 de Mayo y Paseo Puente (Metro Cal y Canto), la construcción del Mercado Central estuvo a cargo del arquitecto chileno Fermín Vivaceta. Su bellísima estructura de hierro fue prefabricada en Inglaterra y montada en Santiago en 1872. Es uno de los lugares más típicos, y turísticos, para degustar la gastronomía típica chilena, especialmente el pescado y el marisco. Tras visitar sus frescos puestos de pescado procedentes de las aguas del Océano Pacífico entro en su parte central donde se encuentran diferentes restaurantes que ofrecen los mejores productos del mar. Elijo uno de los más populares del Mercado, el Restaurant Donde Augusto (Mercado Central, local 166. Teléfono: 56-2-698 13 66. http://www.dondeaugusto.cl) especializado en pescados y mariscos, donde me recibe su propietario, Ausgusto, un asturiano emigrado a Chile hace décadas que ha hecho fortuna allende los mares. Su menú: locos, erizos, almejas, machas, picorocos, langosta, jaibas, centolla, congrio, ostras, salmón, lenguados... Además de carnes a las brasas, parrilladas tradicionales, etc. Producos frescos a un buen precio (alrededor de 20-25 euros por persona).
Sin embargo, el local que me ganó y merece una visita por su autenticidad y pintoresquismo es La Piojera (C/Aillavilú, nº 1030. Tel. +56 2 6981682. http://www.lapiojera.cl/. Un local muy popular para comer, beber, bailar y dejarte llevar.  Situado junto al Mercado Central este es un lugar donde se dan cita todo tipo de personas, desde las más humildes a las más ilustres, en busca de su ambiente y cocina: carnes a la parrilla, Chrorrillana (huevos fritos con patatas y carne), Arrollaos (patatas cocidas con carne y verduras) huevos duros... que se toman junto a las cañas de vino tinto y blanco y el cóctel de la casa llamado Terremoto (vino blanco, helado de piña y fernet, granadina o licor amargo). Y además es económico. No dejes de hacer una paradita.
Desde el Mercado puede verse la Estación de Mapocho, hoy convertida en centro cultural junto al río Mapocho. Pero el día ha sido intenso y decido regresar al hotel para descansar unas horas. Por la noche me espera el barrio bohemio de Bellavista donde se concentra el carrete (la fiesta o marcha nocturna de Santiago).

Bellavista

Santiago de Chile. La ChasconaSantiago de Chile-Barrio BellavistaEl barrio de Bellavista es quizá el más bello y animado de Santiago por sus casas coloniales, calles empedradas y sus numerosos pubs, restaurantes y discotecas. La marcha nocturna de la ciudad. El Patio de Bellavista (Pio Nono, 71. www.patiobellavista.cl) es un gran centro comercial con tiendas, cafeterías y bares de estilo moderno, mientras que por calles como Constitución o Loreto se encuentran locales clásicos como el Bar Constitución o El Toro. Lugares de copas y también para picar. Otro buen lugar para cenar es Galindo Bar (Dardignac, Tel. +562 7770116. http://www.galindo.cl/) especializado en comida chilena (pastel de choclos, salmón con puré, Chorrillanas -cama de papas fritas, sobre ellas carne huevo cebolla-... Aunque el barrio suele ser tranquilo, conviene tener cuidado con los amigos de lo ajeno por la noche y trata de no perderte por sus calles. Aquí en Bellavista Pablo Neruda construyó su casa La Chascona (Marqués de la Plata,0192. www.fundacionneruda.org) para encontrarse con su amante Matilde Urrutia, y puede ser visitada para ver las colecciones de conchas, vidrios y muebles del genial poeta.
Santiago de Chile-Cerro San CristobalSi visitas el barrio de día, desde el cercano cerro de San Cristóbal, también llamado Parque Metropoliano, entrada por Pio Nono, 450, existe un funicular que te sube hasta la cima donde disfrutarás de excelentes vistas de la ciudad.
Si vas a estar más de dos días en la ciudad, te recomiendo pequeñas excursiones de un día para descubrir lugares cercanos como Isla Negra, Valparaíso, Viña del Mar, estaciones de esquí como Farellones o La Parva, el Cajón del Maipo o Los Andes. Los amantes de los buenos vinos chilenos pueden efectuar visitas a las bodegas más importantes del país, ubicadas a escasos kilómetros de la ciudad, en los valles que rodean  Santiago. (ver Guía Práctica).
No olvides que Santiago, más que un destino, es escala en un bellísimo país largo y angosto, que se extiende 4.200 km entre la Cordillera de Los Andes y el Océano Pacífico y 8.000 kms desde el desierto de Atacama a la Patagonia. Allí donde termina el mundo y empieza la aventura.

El Tiempo en Santiago de Chile
 

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