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Túnez
Escrito por Pascual Hernández. Fotos: Viajeroshoy    PDF Imprimir E-mail

Con vistas al Mediterráneo

Descubre la capital y sus bellos y monumentales alrededores: Sidi Bou Said, La Goletta, Cartago...

TunezEl 14 de enero de 2012 se cumplió el primer aniversario de la Revolución de los Jazmines que ha devuelto la democracia al país africano tradicionalmente más abierto y europeo, por su permanente contacto cultural y turístico con Occidente. Viajé a Túnez para vivir ese día de celebración y júbilo con los tunecinos, entre la emoción de asistir a una fecha histórica -Túnez fue el primer país en iniciar ese movimiento que se ha dado en llamar La primavera Arabe, que luego se ha extendido a países como Egipto, Libia y Siria- y la preocupación de las imágenes que llegan hasta Europa sobre las manisfestaciones en otros países árabes. Nada más llegar al aeropuerto de Cartago, situado a 6 km del centro de la capital,Túnez o Tunis, se disiparon buena parte de mis dudas ya que allí reinaba un ambiente sereno, seguro y tranquilo. Como lo fue también luego el trayecto al Regency Tunis Hotel situado en La Marsa, 20 km al norte del centro de la ciudad, junto a las bellas costas de la legendaria ciudad de Cartago. El Regency es un espléndido resort de 5 estrellas situado junto al Mediterráneo y con todos los lujos que uno pueda desear: Spa, dos piscinas al aire libre y una cubierta, gimnasio, tres restaurantes, discoteca y 201 amplias y confortables habitaciones con baño completo, televisor LCD, minibar, servicio de café y te, acceso a internet y wifi gratuito, etc. En fin, un lugar idílico para descansar y prepararme para las celebraciones del día siguiente: el esperado 14 de enero.

Aniversario en la Avenida Habib Bourguiba

tunez_2Tunez-3A las 9 de la mañana siguiente, tras disfrutar del desayuno bufé del hotel, me encaminé hacia el centro de la ciudad en dirección a la Avenida Habib Bourguiba donde iba a celebrarse el primer aniversario de la Revolución de los Jazmines. El centro de la capital tunecina está compuesto por dos ciudades muy diferentes: al Oeste, la Medina, el casco antiguo musulmán que apenas si ha cambiado de aspecto desde la Edad Media y donde se encuentra el Túnez más genuino y atractivo para el turista. Allí están los numerosos zocos donde los comerciantes venden sus perfumes, alfombras, cerámica, ropas, joyas, orfebrería... las mezquitas que llaman a la oración cinco veces al día... los palacios de bellos arcos, patios, celosías y arabescos que parecen haber sido escenario de un cuento de las Mil y Una Noches, las estrechas callejuelas empedradas con casas encaladas y puertas con arcos de madera y aldabas, cafeterías donde los tunecinos fuman en narguiles (pipas de agua y tabaco aromático) mientras toman un delicioso té verde... los hammam o baños tradicionales con entrada separada para mujeres y hombres... las madrasas donde los niños van a ser formados... Es el Túnez más árabe y tradicional. Enfrente, al Este de la ciudad, encontramos la parte nueva, la Ville Nouvelle, construída por los franceses durante la ocupación del país (Túnez se independizó de Francia en 1956) donde existen grandes avenidas como la Habib Bourguiba, la Avenue de France, la Avenue de París, Avenue Cartago, Avenue Habib Thameur, Avenue de Londres, etc, con grandes rascacielos, hoteles y teatros de estilo Art Nouveau y Art Deco, una catedral católica, cines, tranvías, comercios de marcas occidentales, bares y cafés al estilo europeo. Una parte nueva que se construyó tras drenar una gran extensión del enorme lago interior salado existente junto a Túnez ciudad y cuyas aguas prácticamente llegaban hasta las mismas murallas de La Medina. El enorme plan urbanístico creó una ciudad moderna que hoy convive con la tradicional Medina. Dos ciudades en una misma ciudad.
La gran avenida arbolada Habib Bourguiba -en honor al héroe de la independencia y presidente tunecino en 1956 Habib Bourguiba- realizada a semejanza de los parisinos Campos Eliseos es el centro neurálgico de esa Ville Nouvelle. En uno de sus extremos destaca la Torre del Reloj, construída para celebrar la independencia del país. Se trata de una enorme, estilizada y puntiaguda torre de 30 metros de altitud decorada con fina tracería de color rojo óxido con un reloj en cada una de sus cuatro caras culminado en lo alto por una pirámide dorada. Por la noche es iluminada y suele ser punto de encuentro de los jóvenes.
tUNEZ_4Tunez-6A primeras horas de la mañana del 14 de enero de 2012 me encontraba junto a la Torre del Reloj y ya empezaban a verse diferentes grupos de tunecinos ataviados o portando su badera roja con la media luna blanca y una estrella en el centro profiriendo gritos de alegría y libertad. A medida que pasaban las horas los grupos aumentaron, así como el bullicio y el griterío nacionalista. A eso del mediodía paseaban como mareas humanas a lo largo y ancho de toda la Avenida Habib Burguiba y resultaba prácticamente intransitable. Las imágenes me trajeron a la memoria momentos similares vividos durante la transición española cuando los simpatizanes de los diferentes partidos políticos tomaban la calle reivindicando su lugar. La policía vigilaba por el orden a cierta distancia puesto que allí mismo se encuentra el Ministerio del Interior Tunecino, la Embajada Francesa y otros edificos importantes, aunque no tuvo que intervenir ya que el ambiente era festivo.
tUNEZ_7tUNEZ_7Aproveché para recorrer los cafés de la avenida (Café Tunis, Café Claridge, Le Parnasse...) y descubrir las costumbres de los tunecinos. En una terraza se sentó una joven pareja de enamorados, ambos con indumentaria occcidental, mientras en la mesa de al lado bebían té dos ancianos vestidos a la manera tradicional árabe con chilaba e incluso uno de ellos portaba chechia (el gorro rojo típico tunecino). Al lado paseaban otras tres jóvenes ataviadas con velo. Más allá un par de madres paseaban en traje de chaqueta llevando a sus hijos de la mano. Un auténtico carrusel visual de múltiples indumentarias occidentales y árabes que se cruzaban con total normalidad ante mi fascinada mirada. Pasé junto al Teatro Municipal, construído por los franceses a inicio del siglo XX con una fachada blanca de estilo art nouveau y bello estucado que sigue siendo punto de encuentro para conciertos y conferencias.

Más adelante, a la altura de la Plaza de la Independencia, frente a la Embajada de Francia, se encuentra la única catedral católica del país abierta al culto, San Vicente de Paúl. Una bella catedral construída en 1882 sobre el solar de un antiguo cementerio cristiano. Posee dos torres gemelas a cada lado de la fachada y fusiona la arquitectura gótica y árabe, destacando su cúpuierala bizantina. En la puerta de la catedral conocí a una monja española que me informó que al templo sólo entran cristianos extranjeros, como exige el acuerdo tácito entre la orden religiosa y el estado tunecino.

tUNEZ-8unez_9Sigo camino en busca de La Medina, por la moderna Avenue de France, entre cafés, comercios y bancos hasta vislumbrar la Puerta de Bab el Bahr. La puerta marca la línea divisoria entre la Ville Nouvelle y La Medina. Su nombre significa Puerta del Mar, ya que como he indicado antes hasta aquí llegaban las aguas del lago Túnez cuyas orillas quedan ahora a 1,5 km de distancia tras el drenaje realizado por los franceses. Inspìrada en el Arco del Triunfo de París, la puerta actual fue levantada en 1848 por el bey Ahmed. Antes de cruzarla, a la izquierda, me encuentro con el Mercado central, edificio cubierto que data de la época francesa, donde los tunecinos realizan su compra diaria en los puestos de fruta, verduras, pescados, carnes... y que sorprende a la entrada con los olores que proporcionan las macetas de hierbas aromáticas como jazmín, albahaca, buganvilla...

La Medina

Tunez_9Tunez_10Cruzo la puerta de Bab al Bahr, en la Plaza de la Victoire y me encuentro con La Medina, declarada Patrimonio de la Humanidad por la Unesco. Puestos ambulantes de alfombras expuestas en el suelo, babuchas en las paredes, caftanes colgados de perchas, pañuelos, bolsos, maletas, pufs,faroles, platos de cerámica... que se exponen en pequeñas tiendas que se suceden a lo largo de estrechas callejuelas de los más de 20 zocos existentes  en La Medina. Coloristas y abigarrados, los más lujosos, donde se venden joyas, alfombras y perfumes, se situan en la proximidades de la Gran Mezquita. A cada paso te asalta un experto vendedor y fisonomista: "español, más barato que Carrefour" y te suelta un precio que por supuesto invita al regateo. Por mi experiencia, casi siempre puedes conseguir el objeto que te ofrecen por un tercio del precio inicial tras las oportunas contraofertas. Si te piden 120 dinares (1 euro equivale a dos dinares aprox.) podrás obtenerlo finalmente por 40 dinares. Aun así te irás con la sensación de que podías haberlo obtenido por menos y seguro que es así. No en vano llevan siglos regateando.

Tunez_11Tunez_12Tras la inevitable compra tomo un maravilloso té verde que me ofrecen al tiempo que invitan a entrar a un pequeño café donde los tunecinos, sólo hombres, fuman narguiles. En estos cafés sólo hay hombres, aunque unos metros más adelante otros pequeños restaurantes abren sus mesas a hombres, mujeres y familias que toman ligeros almuerzos a base de ensalada, hojaldre relleno de huevo, kebab, etc. En estas callejuelas se grabaron diferentes escenas de El paciente inglés. Uno de los zocos más visitados es el Zoco et Trouk, junto a la puerta norte de la Gran Mezquita, donde se encuentra la popular tienda de alfombras de Au Palais d´Orient que posee una excelente vista del Patio de la Gran Mezquita y de los alminares de La Medina, así como el Café M. Rabet que cuenta con un restaurante en su primera planta donde podrás escuchar música tradicional tunecina y también contemplar La Gran Mezquita.

La Gran Mezquita

Tunez_14Tunez_15La Medina tiene su centro en la Gran Mezquita, la más grande de la capital tunecina, cuya construcción se inició en el siglo VIII y en la que sobresale su gran patio de mármol pulido que está rodeado en tres de sus partes por bellas arcadas porticadas, y el alminar de 44 metros con laboriosos relieves. No se permite la entrada a los no musulmanes a la Sala de las Oraciones. Hice unas fotos del hermoso patio y respeté la oración que en esos instantes practicaba un musulmán. Junto a ella se encuentra el complejo de las Tres Madrazas, donde los alumnos estudiaban el Corán. Construído en el siglo XVIII en tiempos de la dinastía de los Husain, la más antigua es La Madraza de la Palmera (1714) con un precioso patio con arcos de herradura y una palmera en el centro.

La Madraza Bachia data de 1752 y junto a su entrada existe una bella fuente con pequeños estanques. La tercera es la Madraza Slimania construida por el pachá Alí y en ella destaca su decoración de estuco y azulejos. También merece la pena visitar la Mezquita Sidi Youssef, situada en una primera planta, sobre las tiendas, que posee un bellísimo alminar de 1616 de torre octogonal, así como la Mezquita de la Kasba cuyo bello y rectangular alminar es el más alto de La Medina.

 

Tunez_16 Tunez_17Pasea por las empedradas calles Rue du Pasha, Rue Jemaa Zitouna, Rue de la Kasba o la Rue de la Hafsia donde te transportarás a arquitecturas y tiempos pasados. Descubrirás Dar el Bey, en el extremo sur de la Place du Gouvernement y en el mismo lado de la mezquita Sidi Youssef, antiguo palacio de los beyes que hoy acoge el despacho del primer ministro. Su imponente fachada del siglo XVIII esconde un lujoso palacio erigido en 1795 para recibir huéspedes importantes. Otros palacios de enorme belleza son Dar Othman (Rue el M´Bazza,16) de 1594, con una fachada revestida de mármol blanco y negro y decorado en su interior con bellísimos artesonados de madera y mosaicos; Dar ben Abdallad (Rue Ben Abdalad) construido en el siglo XVIII y hoy convertido en Museo de Arte y Tradiciones Populares, que posee un patio con altas galerías porticadas y muros decorados con cerámica. Asimismo, Dar el Haddad data de finales del siglo XVI y perteneció a una rica familia andalusí que se trasladó a Túnez tras la caída de Granada. Su hermoso patio posee una galería porticada profusamene decorada y las paredes están revestidas de bellos azulejos. Antes de abandonar La Medina almuerzo en el Restaurante Dar el Jeld (Rue Dar El Jeld, 5-10). Por supuesto tomo un delicioso cuscús con cordero acompañado de un platito de barissa (salsa picante a base de hraguindilla, ajo y aceite que se unta en pan), té y los incomparables dulces árabes.

Museo de El Bardo

Museo del Bardo_18Tras el almuerzo decido visitar el magnífico Museo Nacional de El Bardo, situado 4 km a las afueras de la ciudad, en el barrio del Bardo. Desde el centro se llega a él en el tranvía nº 4. El museo ocupa 9.000 m2 de una antigua residencia de los sultanes hafsidas del siglo XIII que posteriormene fue reconstruido como palacio del bey. Desde 1888 acoge la más fascinante colección de mosaicos romanos de los siglos II al IV, procedentes de ricas residencias, así como maravillosas piezas arqueológicas encontradas en las excavaciones de Cartago, Ùtica, Hadrumetum, Dougga y en un barco hundido en el siglo I a. C en la costa de Mahdía: Máscaras funerarias púnicas, estatuas de mármol, bronces griegos, azulejos y mosaicos islámicos. El edificio posee tres plantas con numerosas salas dedicadas a los mosaicos romanos; una gran colección de esculturas romanas, que se engloban en dos grupos: La sala de los retratos de emperadores romanos y el salón de Cartago romana; restos de la prehistoria; arte Libico- púnico; arte cristiano n deóy arte islámico (dividida en dos secciones: una islámica medieval y una sección etnográfica de artes y tradiciones populares de los últimos dos o tres siglos en Túnez). Una visita imprescindible. Abierto de 9 a 17,30h. Precio: 9 dinares (4,5 euros).

Sidi Bou Said

A la mañana siguiente visito la costa al este de Túnez para conocer Sidi Bou Said, Cartago y La Goulette. Los alrededores de Túnez cuentan con más de 25 km de hermosas playas a lo largo de pequeñas y bellísimas poblaciones marineras de casas blancas, habitadas por pescadores, comerciantes y artesanos todo el año, y que al llegar el buen tiempo son invadidas por el turismo al ser muchas de ellas lugar de segunda residencia de la burguesía de la capital tunecina. Sidi Bou Said es quizá la más espectacular.

Tunez_19Tunez_20Situada 20 km al norte de Túnez, la ciudad se asienta sobre un acantilado con magníficas vistas sobre el golfo de Túnez y se caracteriza por sus estrechas callejuelas en cuesta de paredes blancas inmaculadas con puertas árabes en color azul. Su belleza atrajo hasta aquí durante los años 20 del siglo pasado a numerosos artistas vanguardistas como André Gide, Jean Paul Sartre, Simone de Beauvoir o Paul Klee. Debe su nombre a Sidi Bou Said (1156-1231), un sufista que se estableció en el pueblo tras peregrinar a La Meca, y lo convirtió en centro del sufismo. Paseo por sus calles adoquinadas en busca del Café des Nattes, el local más conocido del pueblo, entre comercios que venden reproducciones de mosaicos de Cartago, alfombras, camellos de peluche, cerámica, ropas, espejos... Al final de la calle principal encuentro, en lo alto, el famoso café con sus bellas escalinatas, terraza y puerta en forma de herradura, que fue lugar de reunión de los intelectuales franceses como reflejan las fotos existentes en su interior. Interior que permanece igual que entonces, con el techo de artesonado de madera, columnas en tonos rojos y verdes y bancos de piedra blanca corridos con alfombras sobre las que sentarte para tomar un delicioso té verde con piñones.

Tunez_21Tunez_22Tras visitar el Café des Nattes, uno de esos lugares que se quedan en la memoria con el paso de los años, subo por una estrecha callejuela ascendente que hay a su izquierda hasta el pequeño cementerio situado en un montículo donde descandan los restos de Sidi Bou Said y desde donde se contempla una hermosa vista del Mediterráneo.Paseo entre naranjos y flores hasta otro lugar de visita obligada: el espléndido palacio de Dar Ennejma Ezzahra hoy convertido en Centro de Música Arabe y del Mediterráneo. El palacio fue construído entre 1912 y 1922 por el barón Rodolphe d´Erlanger, miembro de una rica familia francesa de origen alemán que se enamoró de Sidi Bou Said y dejó su vida de banquero para dedicarse a la pintura en este paradisíaco lugar. El palacio ocupa una pequeña colina junto al mar y su interior, decorado con motivos, mobiliario y arquitectura árabe, es sencillamente maravilloso. También posee un bellísimo jardín persa. Abandono el palacio del barón para dirigirme a otro enclave espectacular del Pueblo, el Café Sidi Chabanne, que posee una maravillosa terraza con vistas al pequeño puerto deportivo, al puerto pesquero y a la playa. Lugar excelente para tomar un té o un refresco mientras disfrutas de la panorámica aunque con precios de turista. Tras el esfuerzo de subir y bajar callejuelas llega el momento de parar para reponer fuerzas y nada mejor que el Restaurante Dar Zarrouk, un excelente tres tenedores con salones con vistas al Mediterráneo. Buen pescado y marisco para el que pido el acompañamiento de una cerveza. Aunque los países islámicos desaprueban el consumo de alcohol en Túnez está permitida su venta en los lugares autorizados y puedes solicitarla en restaurantes, hoteles, etc.

Cartago

Tunez_23Tunez_24Por la tarde llego a la mítica Cartago que llegó a ser la metrópolis más importante del Mediterráneo en época fenicia (fue fundada en el año 814 a. C) y que hoy en día soprende por ser un devastador conjunto de ruinas. Entre restos como las Termas de Antonino -quizá el conjunto  mejor conservado-, el anfiteatro, las Villas romanas y el Museo de Cartago trato de hacerme una idea de la majesuosidad de este conjunto cuando su puerto, hoy desaparecido, acogía a más de 200 naves. Restos de bellos mosaicos de niños jugando en una antigua escuela, restos de la  basílica de San Cipriano y del teatro de Adriano del siglo II, o de las impresionantes cisternas que abastecían de agua la ciudad. Desde las Termas de Antonino se contempla, en una elevada colina,el actual Palacio Presidencial rodeado por una abundante vegetación y seguridad. Junto a las ruinas, en la colina de Birsa, se encuentra la catedral de San Luis, construida en 1890 con dos bellas torres y cúpula, pero que fue cerrada al culto en 1964 utilizándose desde entonces como auditorio de música y centro de exposiciones. Tras visitar el Museo de Cartago (mosaicos, esculturas fenicias y romanas, jarrones de bronce, vasijas púnicas, utensilios domésticos...) abandono Cartago en dirección a La Goulete.

La Goulette

Tunez_24Situada a 15 km al noreste de Túnez, La Goulette es el lugar que muchos habitantes de la capital eligen para ir a disfrutar de un excelente pescado y marisco en alguno de sus buenos restaurantes, ya que es uno de los más importantes puertos pesqueros de Túnez. En el tren TGM apenas si se tardan 10 minutos desde la capital a La Goulette. Siempre ha sido un puerto importante para la zona. De hecho en el siglo XVI era un refugio de piratas
que fue atacado por tropas españolas y en 1533 Carlos V mandó construir en el lugar un fuerte que todavía hoy puedes visitar. Posteriormente la ciudad creció al construirse en los siglos XVII y XVIII un canal, la dársena y el arsenal. En la actualidad todos los transbordadores que navegan a Italia y Francia parten de su puerto. Vale la pena pasearse por ella al caer la tarde o la noche. Aquí fue recibido y aclamado por la multitud Habib Bourguiba, el héroe de la independencia tunecina, al regreso de su exilio, tras la proclamación de la Independencia de Túnez en 1956. Y otro acontecimiento que la población lleva a gala es que en su pequeño barrio italiano nació la bellísima actriz Claudia Cardinale. Un tunecino me enseñó un solar en el que dijo se encontraba la casa donde nació la acriz. Quizá fuera cierto o tal vez no. Lo que sí pude observar es que las tunecinas son muy bellas y es un pueblo de trato amable. Sin embargo, antes de ir informate de la situación política del país, muy cambiante en los últimos meses.
Por supuesto Túnez es mucho más: Túnez es también las hermosas playas de Hammamet, la isla de Djerba, el lago salado de Chott el Jerid, Tabarca y Tozeur y el desierto. Pero eso será en otra ocasión.

 

 

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