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Restaurante M.B.
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GUIA DE ISORA TENERIFE                                                                            Restaurante M.B. Abama

Nuevo Menú Creaciones

El restaurante tinerfeño de Martín Berasategui en el complejo Abama ha diseñado el nuevo Menú Creaciones de la mano de su nuevo chef, Erlantz Gorostiza

En este nuevo menú, que estará disponible los meses de mayo y junio, Gorostiza ha innovado la propuesta gastronómica ya existente impregnando cada creación de su toque especial. Sin embargo, la filosofía intrínseca de M.B sigue intacta en este menú ya que ha seguido dando protagonismo a los productos canarios y todos los platos denotan calidad y creatividad.

Platos

Entre los platos de este menú se encuentran la gamba roja en infusión de manzana verde con pera, tomate confitado y su sorbete de lima-albahaca; rape asado acompañado de bombones líquidos de queso, ensalada de apionabo y espárrago triguero y jugo yodado al curry; y Chuleta de cordero con sus mollejas, remolacha y queso con jugo ligado al comino. Precio: 85 euros + 5% IGIC.
Además de estos seis platos, Martín Berasategui y todo su equipo proponen dos creaciones más para completar la experiencia gastronómica a base de perlitas de hinojo en crudo, en risotto y emulsionado; y sopa de frutas y hierbas con bizcocho borracho y crema helada de jengibre. Precio:105 euros + 5% IGIC.

Un enclave de lujo

Situado en Guía de Isora y con espectaculares vistas a la isla de la Gomera, el Abama Golf & Spa Resort está formado por un edificio de diferentes alturas distribuido entre piscinas, cascadas y una abundante vegetación subtropical. Con una clara influencia africana en su arquitectura y decoración, Abama Golf & Spa Resort dispone de 328 habitaciones en la Ciudadela y 148 estancias en Villas, un beach club, un spa de más de 2.500m2, un campo de golf de competición, nueve piscinas, dos de ellas naturales, un club de tenis, diez restaurantes – uno de los cuales, M.B. está dirigido personalmente por Martín Berasategui, chef galardonado con tres estrellas Michelin y la oferta de cocina de fusión japonesa del restaurante Kabuki de Ricardo Sanz– y múltiples espacios para reuniones y eventos.

Información y reservas: Tel. 902 105 600.
www.abamahotelresort.com



 

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