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NH Hotel Group nombrada entidad Gastronómica del año
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LA REAL ACADEMIA DE LA GASTRONOMÍA DISTINGUE A NH HOTEL GROUP COMO ENTIDAD GASTRONÓMICA DEL AÑO-.NH Hotel Group ha sido reconocido con el Premio Néstor Luján 2018 a la entidad gastronómica del año otorgado por la Real Academia de Gastronomía, en colaboración con la Cofradía de la Buena Mesa. Estos galardones tienen por objetivo ensalzar la labor de profesionales y entidades de diversos sectores que, con su actividad, impulsan decisivamente la gastronomía en diversos ámbitos. Este premio distingue la propuesta culinaria global de la Compañía, introducida como una de las áreas distintivas de su último Plan Estratégico.

Durante la ceremonia de entrega, Hugo Rovira, director general de NH Hotel Group para el Sur de Europa y Estados Unidos, ha explicado: “Desde el Grupo, nuestra prioridad es la de ofrecer un servicio único que cumpla y supere las expectativas de nuestros clientes. Como parte de este compromiso, hace años iniciamos una apuesta decisiva para potenciar la experiencia gastronómica dentro de nuestra cadena, logrando consolidar una oferta excepcional y diferencial. El reconocimiento de la Real Academia de Gastronomía representa una motivación para continuar configurando una de las propuestas culinarias más inspiradoras y completas del mundo”.

El acto, celebrado en el hotel NH Collection Madrid Suecia, ha sido presidido por Rafael Ansón, presidente de la RAG, e Ymelda Moreno, presidenta de la Cofradía de la Buena Mesa.

Una trayectoria imparable como parte del Plan Estratégico

En la actualidad, el Grupo brinda una fuerte oferta gastronómica liderada por reconocidos chefs internacionales con estrellas Michelin y genuinos conceptos donde los productos locales de primera calidad son los protagonistas: desde un renovado concepto de desayuno diseñado bajo la premisa de un estilo de vida saludable hasta los sugerentes brunch dominicales. Sin embargo, la Compañía ha dado muchos pasos para consolidar su posición actual.

2014 y 2015 supusieron un punto de inflexión con el impulso de distintos proyectos: como la apertura de DiverXO, el único restaurante con tres estrellas Michelin de Madrid, en NH Collection Madrid Eurobuilding; el acuerdo con chefs de la casa como Paco Roncero y Diego Cabrera; o la apertura de Don Giovanni, de Andrea Tumbarello. Apenas unos  meses después, en 2016, NH Hotel Group acogió durante cuatro semanas la cocina del restaurante Alinea In Residence del chef Grant Achatz (3* Michelin) en el hotel NH Collection Eurobuilding, acercándolo a un público nacional e internacional. Posteriormente, y entre otras iniciativas, tuvo lugar el lanzamiento de uno de los conceptos más exitosos de la compañía hasta la fecha: el restaurante Tablafina, hoy presente en ciudades como Madrid, Barcelona, Milán, Sevilla o Málaga.

 

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