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Ganadores de la XVI edición del Concurso Nacional y Campeonato Mundial de Tapas Ciudad de Valladolid
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• GANADORES DE LA XVI EDICION DEL CONCURSO NACIONAL Y CAMPEONATO MUNDIAL DE TAPAS CIUDAD DE VALLADOLID- Emilio Martín, del restaurante Suite 22 con su tapa Cochifrito y Gabriel Pedreira con Al compás del Tango, del restaurante Danny Bransom Cocina, de Argentina se han alzado con los títulos de Campeón de España de Tapas y Campeón Mundial de Tapas 2020 de la XVI edición del prestigioso Concurso Nacional y Campeonato Mundial de Tapas Ciudad de Valladolid.

Tanto en la Gala de Clausura, como a lo largo de los tres días de competición, la importancia de haber celebrado el Concurso Nacional y el Campeonato Mundial pese a las adversidades, han sido las palabras destacadas por todas las personalidades. Lourdes Plana presidenta de la Real Academia de Gastronomía y presidenta de Honor del Campeonato Mundial de Tapas, incidió en ello al declarar que “la ciudad de Valladolid contribuye al renombre internacional de la gastronomía española mediante dos campeonatos que hacen historia”

También el presidente del Jurado del Campeonato Mundial, Pepe Rodríguez Rey, chef y propietario del restaurante El Bohio, de Toledo quien destacó que en estas en las actuales circunstancias “es una oportunidad de mantener activa en el mundo la comunicación de la hostelería española a través de su formato más característico, la tapa”

Los ganadores oficiales de ambos certámenes son los siguientes:

 

CAMPEÓN NACIONAL DE PINCHOS Y TAPAS 2020

Campeón del XVI Concurso Nacional de Pinchos y Tapas, dotado con un premio de 10.000 euros para Emilio Martín Maquedano, del restaurante Suite 22 en Valladolid, por su tapa “Corchifrito”. Cheque valorado en 10.000€.
Al subir a recoger su premio, el concursante ha explicado que lo donará íntegramente a los comedores sociales de Valladolid.

SUBCAMPEON CON EL SEGUNDO PREMIO DEL CONCURSO NACIONAL

Segundo premio del XVI Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Juan María Díaz Llanos, del restaurante Casa Marinos, en Plentzia (Vicaya) por su tapa “Humo de Almadraba” Cheque valorado en 5.000€.

SUBCAMPEON CON EL TERCER PREMIO DEL CONCURSO NACIONAL

Tercer premio del XVI Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ernesto Ventós, del restaurante Hermanos Vinagre, en Madrid por su tapa “Cocinando en Vermut” Cheque valorado en 2.500€.

ACCÉSIT A LA TAPA MÁS TRADICIONAL DEL CONCURSO NACIONAL

Accésit a la tapa más tradicional para Manuel Soto Carlos, con “Buñuelo de bacalao”, del restaurante Lilicook Vermutería de Salamanca. Diploma acreditativo.

ACCÉSIT A LA TAPA MÁS VANGUARDISTA DEL CONCURSO NACIONAL

Accésit a la tapa más vanguardista para Toño Rodríguez Iguacel, del Restaurante La Era de los Nogales de Huesca por su tapa “Cochinillo en bandeja de plata”.

ACCÉSIT AL MEJOR CONCEPTO DE TAPA DEL CONCURSO NACIONAL

Accésit al mejor concepto de tapa para Raúl Pobo Rabadán, del Restaurante Bar Antojos de Zaragoza por su tapa “Fuastel imperial ruso”.

 

GANADORES DEL CAMPEONATO MUNDIAL DE TAPAS CIUDAD DE VALLADOLID
2020

CAMPEÓN DEL MUNDO DE TAPAS 2020

Campeón del IV Campeonato Mundial de Tapas Gabriel Pedreira, del restaurante Danny Bramson de Argentina por su tapa “Al compás del Tango”. Cheque valorado en 10.000€ otorgados por la Interprofesional del Aceite de Oliva de España.


SUBCAMPEON DEL MUNDO DE TAPAS 2020 Segundo premio del IV Campeonato Mundial de Tapas a Anthony Burd, del restaurante La Scala de Tailandia por su tapa “Loster Arancini ". Cheque valorado en 5.000€

SUBCAMPEON DEL MUNDO DE TAPAS 2020 Tercer premio del IV Campeonato Mundial de Tapas a Mohamed Fedal, del restaurante Dar Moha de Marruecas por su tapa “El trid vestido de flamenca” Cheque valorado en 2.500€

ACCÉSIT A LA TAPA MÁS TRADICIONAL DEL MUNDIAL

Accésit a la tapa más tradicional para Darren Collins, del restaurante Beatha Bakery de Irlanda por su tapa "El Sandwich" Diploma.

ACCÉSIT A LA TAPA MÁS VANGUARDISTA DEL MUNDIAL

Accésit a la tapa más vanguardista para Filip August Bendi, del restaurante Thon Hotel Bristol Grill de Noruega por su tapa “Gofre de salmón ahumado”. Diploma.



ACCÉSIT AL MEJOR CONCEPTO DE TAPA DEL MUNDIAL

Accésit al mejor concepto de tapa para Sergio Manuel Landero Irving, del Restaurante Tbier Kloster Panamá de Panamá con su tapa “Todas las C de mi mundo”, Diploma
 

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