*Cafe de Jaren. Nieuwe Doelenstraat 20-22.-1012 CP. Amsterdam. Tel. 31 020 6255771. www.cafe-de-jaren.nl/. Céntrico, elegante y amplio restaurante a orillas del río Amstel donde degustar desde deliciosas sopas a exquisitos bocadillos de salmón. Precio Medio: 25 euros aprox.

*Noa. Leidsegracht, 84. Tel. 31 020 626 0802. www.noa-vu.nl/. Cocina de fusión en un lugar al que acude la gente guapa de la ciudad. Precio medio: 40 euros aprox.

*Suzy Wong. Korte Leidsedwarsstraat 45. Tel. 31 020 626 67 69. suzy-wong.nl / Bar de cóctel de los mismos propietarios que Noa. El interior es una mezcla ecléctica con ingredientes parisinos y del lejano oriente; se respira una típica combinación de ambiente cutre y chic. El lugar favorito para los amantes de las tendencias.

*d´Vijff Vlieghen (Las Cinco Moscas). Spuistraat 294-302. Tel. 31 020 5304060. www.thefiveflies.com/en/. Más de trescientos años avalan la cocina de este elegante restaurante de cuatro plantas y de excelente comida. Menú  entre 36€ y 55€ aprox.

*Restaurante Haesje Claes. Spuistraat 273-275. Tel. 31 020 6249998.www.haesjeclaes.nl/
Ambiente típico holandés donde se come o cena con típicos platos locales. Precio medio: 30´50 € aprox.

*In de Waag. Nieuwmarkt 4. Ámsterdam,  Tel. 020 422 7772. www.indewaag.nl /. Antigua casa de pesaje que se ha convertido en un elegante restaurante de cocina francesa a la luz de las velas.  Desde 40 euros aprox.

*Lucius Visrestaurant B.V. Spuistraat, 247. Tel. 31 020 6241831. Especializado en pescados y mariscos. Desde 30-80 euros aprox.

*Restaurante Pacific Parc. Polonceaukade 23, Amsterdam. Tel. 31 020 488 77 78. www.pacificparc.nl /. El antiguo emplazamiento industrial de la Gasometer Westergasfabriek se ha transformado en un parque y lugar para pasar el día o la noche. El restaurante está situado dentro del antiguo Gasómetro y sirve una variedad de platos para grandes y pequeños. El fin de semana, los viernes y sábados, las sillas se dejan de lado después de la cena y comienza el baile. Desde 15 euros aprox.

*Burrito. De Clercqstraat 14, West, Amsterdam. Tel. 31 020 412 55 26. www.myburrito.nl /. Restaurante típico de cocina mexicana. Desde 12 € aprox.

*Casa di David.  Singel 426- 1017 AV Amsterdam. Tel. 31 020 6245093. www.casadidavid.com/.  Restaurante italiano de buena relación calidad-precio. Desde 25 euros aprox.

*Casa Bocage. Haarlemmerstraat 111a. 1013 EM Amsterdam. Tel.: +31 (0)20 – 427 45 55. www.adega.nl /. Almacén portugués ubicado cerca de la Station Centraal. Productos frescos entre los que destacan las natas caseras, bacalao seco, pan rallado, dulce de membrillo, especias y vinos.

*Restaurant Tango. Warmoesstraat 49. Amsterdam. Tel: 31 020 6272467. www.tangorestaurant.nl /. Restaurante argentino de ambiente familiar ubicado en las puertas del Barrio Rojo. Buena carne importada desde Argentina y otras deliciosas recetas. Suele ofrecer música en vivo. También se puede comprar mate y bombilla, dulce de leche y otros artículos.

*Casa Perú. Leidsegracht 68. Tel: 31 020 - 620 37 49. www.casaperu.nl /. Restaurante ubicado cerca de Leidseplein, en la esquina de Leidsegracht y Prinsengracht. Ofrece un menú de más de 60 platos y deliciosos postres. Hay sabores de la montaña, el llano y la costa peruana. Desde 20 euros aprox.

*Otra opción es realizar un crucero con cena por los canales. La duración es de unas dos horas y media y el precio es de 90 euros aprox.