Restaurante Melvin Las Terrazas de Abama
Escrito por Viajeroshoy    Imprimir

GUIA DE ISORA TENERIFE                                                                            Restaurante M.B. Abama

La maestría culinaria de Martín Berasategui

El Restaurante Melvin es un restaurante diseñado con un concepto que aúna la personalidad del arquitecto Melvin Villarroel, y la maestría culinaria de Martín Berasategui, reconocido como uno de los mejores cocineros del mundo.

En un entorno mágico en el que las vistas panorámicas al Atlántico y a la Isla de la Gomera son un ingrediente esencial, el espacio del restaurante juega con volúmenes limpios y modernos creando una atmósfera magnética y de una elegancia exquisita.

Uno de los lugares de los que disfrutarás particularmente es la terraza al aire libre que si bien es maravillosa a cualquier hora, resulta especialmente cautivadora al atardecer y con la iluminación nocturna.

El Restaurante ofrece al huésped de Las Terrazas de Abama opciones gastronómicas muy variadas en las que el nexo común es: la creatividad de las propuestas, una honda comprensión del sabor y un elevado conocimiento de la materia prima. En la carta, diseñada por Berasategui, hay una especial selección de productos locales que construyen una oferta culinaria única con una marcada esencia isleña.

Carta

Entre los entrantes fríos podrás degustar la Terrina de foie, tosta de pan de pasas y mermelada de tomate, Steak Tartar de solomillo gallego sobre gofres de patata; y entrantes calientes como selección de croquetas caseras, Huevo ecológico de corral cocinado a baja temperatura acompañado de setas y papada de cerdo… Y elegir entre platos de pescado a la brasa, carnes como Rabo a la royale, puré de chirivía y pera al jengibre, Codillo de cerdo…

Situado en Guía de Isora y con espectaculares vistas a la isla de la Gomera, el Abama Golf & Spa Resort está formado por un edificio de diferentes alturas distribuido entre piscinas, cascadas y una abundante vegetación subtropical. Con una clara influencia africana en su arquitectura y decoración, Abama Golf & Spa Resort dispone de 328 habitaciones en la Ciudadela y 148 estancias en Villas, un beach club, un spa de más de 2.500m2, un campo de golf de competición, nueve piscinas, dos de ellas naturales, un club de tenis, diez restaurantes – uno de los cuales, M.B. está dirigido personalmente por Martín Berasategui, chef galardonado con tres estrellas Michelin y la oferta de cocina de fusión japonesa del restaurante Kabuki de Ricardo Sanz– y múltiples espacios para reuniones y eventos.

Las Terrazas Abama Resort Tenerife

Tel. +34 922 839 157

www.lasterrazasdeabama.com