Hotel Santo Mauro Luxury Collection
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Hotel Santo Mauro Luxury Collection fachadaEl Santo Mauro reabre sus puertas convertido en el primer hotel Luxury Collection de Marriot en Madrid

El emblemático Hotel Santo Mauro inaugura una nueva etapa, en la que ofrece una mirada innovadora y de futuro, sin perder la personalidad única de la antigua residencia palaciega del influyente duque de Santo Mauro, que emana de su historia y su tradición.

Con el objetivo de que este entorno exclusivo mantenga la lujosa tradición del centenario establecimiento madrileño, la remodelación no sólo ha preparado un perfecto escenario para que sus clientes tengan la mejor percepción y relación con la ciudad, sino para que, además, atienda a sus gustos y necesidades con la más escrupulosa atención y que su estancia sea una auténtica colección de experiencias inolvidables.

En la profunda reforma han participado el interiorista Lorenzo Castillo, el paisajista Fernando Valero, mientras que el diseño del vestuario del Santo Mauro ha corrido a cargo de Pedro Monjardín y Marta Covarrubias de la iluminación como arquitecta especializada en Light Design. El hotel Santo Mauro, en un ejercicio de reflexión y autoconocimiento, ha mirado a su interior, a sus orígenes, para mostrar aquellos detalles capaces de potenciar esas virtudes decimonónicas que le distinguen de otras propuestas hoteleras de la Villa y Corte; para que alojarse en sus suites, comer en su biblioteca o disfrutar de un aperitivo en su envidiado jardín permita saborear pausadamente un lujo más propio de otros tiempos. No olvidemos que una de las aspiraciones de la nueva generación de viajeros sofisticados y cosmopolitas es alcanzar un auténtico sentimiento de pertenencia, sumergiéndose en las maravillas distintivas de cada lugar que visitan y sintiéndose tan cómodos y conectados como si estuvieran en su hogar, en cada uno de los espacios comunes y de las 50 habitaciones de las que disponen y de los 110 trabajadores que les atenderán con mimo.

Historia


Hotel Santo Mauro habitaciónEl palacio de Santo Mauro fue residencia del duque y su familia, excepto durante un breve periodo de la Guerra Civil en el que fue confiscado, hasta que unos años más tarde, siempre con la familia ducal como propietaria y administradora, se destinó a labores diplomáticas como embajada de Rumanía, Canadá y Filipinas, sucesivamente. En 1989 fue rehabilitado, aunque conservando su diseño interior original y detalles únicos como la escalera modernista en el vestíbulo de entrada, el pequeño óvalo del patio, la antigua capilla y la biblioteca del duque. Nueve años más tarde, se unió al vecino palacete del conde de las Estradas para convertirse en el actual Hotel Santo Mauro, referente no sólo del confort, el lujo y la hospitalidad más tradicional en una de las zonas más aristocráticas y exclusivas de Madrid.

Música

La propuesta musical, que convierte al Santo Mauro en un hotel con banda sonora, es uno de los pilares de esta tradicional y, a la vez, innovadora forma de entender la hostelería, ya que su objetivo es acompañar cada estancia o visita al hotel con las melodías más adecuadas, independientemente del género o el estilo, para ofrecer un fondo perfecto en cada momento del día. El hotel ha recurrido al director artístico y reconocido músico y compositor Lucas Vidal, que ha comisariado la ambientación musical del hotel, una selección vibrante, cosmopolita y contemporánea en la que también tienen cabida actuaciones en vivo, una experiencia auténtica e inmersiva.

Gastronomía

La propuesta gastronómica del renovado Santo Mauro también se considera uno de los pilares de su experiencia. El reconocido chef Rafa Peña ha elaborado una experiencia a base de platos de temporada. Desde la calidad de los ingredientes frescos hasta la presentación final del plato, ningún detalle es demasiado pequeño, por lo que resulta casi imprescindible complementar cada comida con los excepcionales vinos seleccionados por el sommelier.

Como explica el chef Rafa Peña: “hay que diferenciar entre los dos espacios principales de Santo Mauro a nivel de restaurantes: en la zona de salones, nos inspiramos en nuestro propio bar en Gresca, un wine bar abierto en el estilo de vino (convencional y natural). En cuanto a la comida, se ofrecerá en formato bistró, pero con un aire más finger, más mediterráneo y con temporalidad de producto siempre como guía. Para el comedor de la Biblioteca, a la carta, apostamos por un estilo más clásico, con platos de temporada como en la zona de salones, pero con una inspiración más palaciega y buscando mayor interacción con el personal de sala. El resto de restauración del hotel (room service, desayuno, brunch) mantiene el espíritu de la oferta anterior, buscando mejorar la calidad, presentación y el frescor del producto”.

Jardín

Hotel Santo Mauro jardínBajo la dirección del paisajista Fernando Valero, la belleza natural de este recoleto y único oasis urbano, complementada con sus árboles históricos, invita a la relajación, la reflexión y la revitalización.

El concepto del trabajo de paisajista ha sido reconocer los valores y características que ya poseía el jardín, un ejemplo de residencia particular aristocrática de aire europeo. Se han empleado elementos de la jardinería clásica, tales como tapices verdes, arriates , borduras , plantaciones alineadas… junto con un riguroso catálogo vegetal a base de violetas, magnolios, helechos y cycas del jurásico, rododendros, azaleas, olivos y laureles mediterráneos, árboles de Júpiter, bambúes sagrados y orientales, castaños de Indias, limoneros, boj, rosales trepadores ingleses, jazmines y algunas más, que intervienen como protagonistas y como reparto de lujo en el conjunto del jardín.

Experiencias

Vino y música

El hotel cuenta con momentos especiales centrados en encuentros alrededor del vino y de la música de diversos estilos, creando una atmósfera extraordinaria, estimulante y tranquilizadora que bien podría servir para resumir la singularidad de la experiencia Santo Mauro en sólo una tarde.

Cata de ibéricos

El jamón es quizá el mayor embajador de España reconocido en todo el mundo por su alta calidad. Sin embargo, conseguir el corte perfecto implica todo un ritual, por lo que el cliente también podrá disfrutar de una clase magistral mientras degusta una amplia variedad de productos ibéricos. Este recorrido íntimo e informativo por las tradiciones culinarias españolas es una de las experiencias más valoradas por los viajeros.


Walking map

Santo Mauro ofrecerá algo tan ancestral como moderno: caminar y vivir la ciudad. Se trata de una selección de lugares que se encuentran a menos de 20 minutos a pie de su habitación y que conforman rutas para descubrir Chamberí y alrededores. Hay pocas cosas más inspiradoras que caminar una ciudad.

Una selección de espacios y datos que los locales se cuentan al oído. Sugerimos platos para probar, regalos para guardar en la maleta o museos para recorrer sin prisa y sin colas. Todos ellos conectan con el espíritu del hotel: madrileño y mundano, discreto y con la autoestima alta.

Recorrido histórico por el Santo Mauro

Hotel Santo Mauro Salón CHINODos días a la semana se ofrece a los huéspedes la posibilidad de disfrutar de un exclusivo e íntimo recorrido por las dependencias del palacio, mientras se les ilustra con historias, anécdotas y secretos de la familia ducal y de la época en la que el palacio alojó diversas embajadas. Esta mirada al pasado concluye con una degustación del cóctel favorito del duque, que ayudará a los huéspedes a contextualizar la visita y a estrechar lazos con esta ubicación única.

Hotel Santo Mauro Luxury Collection Marriot

C/Zurbano, 36

Tel. 91 319 69 00

Los precios oscilan entre los 600 € de la tarifa estándar y los 4.500 € de algunas de las suites.