Recorrido gastronómico por las culturas que conviven en la ciudad

Miami es una ciudad multicultural, donde viven personas de procedencias muy distintas y donde se puede palpar la herencia cultural que los nuevos vecinos han traído con ellos. De esta mezcla han surgido infinidad de restaurantes de especialidades étnicas con deliciosas propuestas. Te proponemos un viaje por la gastronomía mundial sin salir de los límites geográficos de Miami.

1. Restaurant Versailles, cocina cubana

3555 Southwest 8th Street. Miami, Florida.
Tel. (1) 305 4440240. //www.versaillesrestaurant.com/.
Debido a su cercanía con Cuba, Miami se ha convertido en el gran refugio de exiliados cubanos, creando una importantísima comunidad que se ha agrupado en el exótico barrio de Little Havana. Además de puros, música y tardes de dominó, los cubanos también llegaron con las maletas cargadas de recetas. Para probar los mejores platos visita el restaurante Versailles, situado en la Calle Ocho, el corazón de Little Havana. Hasta aquí se desplazan con frecuencia lugareños vestidos con brillantes trajes, autobuses llenos de turistas y hasta más de un presidente de los Estados Unidos.
Entre sus especialidades destacan la ropa vieja o el picadillo, el pan cubano y los dulces plátanos maduros. Y para acabar, un café cubano bien cargado de azúcar. Ambiente auténticamente cubano con carta en español.

2. Restaurant Matsuri, un clásico japonés

1105 South Charles St. Federal Hill, Maryland 21230.
Tel. 410752-8561. //matsuri.us/.
A finales de la década de los 80 Matsurise convirtió en una auténtica institución de la comida japonesa en Miami. Desde entonces no ha dejado de serlo, y ha renovado sus instalaciones para situar su aspecto a la altura de los deliciosos platos que sirven. Situado en la zona de Coral Gables, la pequeña comunidad japonesa de Miami lo adora por su buen hacer en las recetas tradicionales y por la alta calidad de sus ingredientes –además de que sus precios son más que razonables teniendo en cuenta la calidad de la materia prima-. 
En la carta encontraréis platos con nombres tan curiosos como MrBush’s 3 p.m o Mickey’s Great Adventure in Florida. Te recomendamos probar los clásicos de pescado de la cocina japonesa como son el nigiri, el chiraschi y el sashimi.

3. Restaurante Tap Tap, hasta Haití

819 5th St. Miami Beach, FL 33139. Tel. +1 305 6722898.
//www.taptapmiamibeach.com/.
En South Beach encontrarás el restaurante Tap Tap. Su especialidad son las pequeñas raciones, te recomendamos que combines la lanbipikenan ji sitwon (una ensalada de caracoles de mar) con kabritnansos (un estofado de cabrito) y una ración depwasongwosel (especialidad de pescado). La numerosa comunidad haitianade Miami ya se ha hecho suyo este local, que se ha convertido en un emblema de la gastronomía local.

4. Casa Tua Restaurant, cocina Italia

1700 James Avenue. Miami Beach. Florida 33139. Tel. +1 305 6731010.
//casatualifestyle.com/miami/.
Una exquisita ración de burrata te dará la bienvenida a este hermoso restaurante que hasta hace bien poco era un exclusivo club privado. Ahora ha abierto sus puertas al gran público, para disfrutar de la terraza de una lujosa villa del Renacimiento mediterráneo en una tranquila vía de South Beach. Románticos farolillos que cuelgan de los árboles, mesas adornadas con flores recién cortadas y un menú que se asemeja a un álbum familiar son algunos de los detalles que hacen de Casa Tua un espacio único. El sabor de los tagliolini con cangrejo y calabacín o la chuleta de cordero braseada os acabarán de convencer de qué estáis en un lugar único.

5. Mykonos Greek restaurant, la bella simplicidad de Grecia

1201 Coral Way, Miami, Florida 33145. Tel. +1 305 8563140. //www.mykonosgreek.com/.
Un cartelito de neón azul en Coral Wayte dará la bienvenida a un comedor simple, pintado de blanco y decorado con fotografías de Grecia en las paredes. Un sitio donde te podrás sentir como en casa. Así es como en Mykonoshan logrado cultivar una fiel cartera de clientes durante más de 30 años. Su ambiente griego, sin duda, ha ayudado, pero el secreto se encuentra en cuestiones como su buen hacer con el cordero, que ofrecen en varios modos de preparación pero siempre igual de tierno y sabroso.

6. Restaurante Francesco, el peruano de Miami

325 Alcazar Ave, Coral Gables, Florida 33134,
+1 3054461600. //www.francesco.com.pe/.
Francesco llegó a Miami después de abrir su primer restaurante en el Puerto de Callao en Perú, y el segundo en Lima. El tercer local ya fue su sucursal norteamericana en Miami, pero el buen hacer de Francesco ya le ha permitido abrir otro nuevo restaurante en Buenos Aires. Todos los platos de la carta son realmente apetecibles, pero no podéis iros sin probar la estrella de la cocina peruana: el ceviche.

7. Restaurant Daily Bread, viaje a Oriente Medio

2400 SW 27 Street. Miami, Florida 33133.
Tel. +1 305 8560363. //www.dailybreadmarketplace.com/.
Viajamos ahora hasta Oriente Medio con Daily Breadpara disfrutar de sus especialidades más clásicas como el pan de pita caseroo la blaklava. El hummuses también una gran opción para acompañar el pollo, cordero o ternera de este restaurante que ha hecho de la tradición su bandera. Una vez hayáis acabado de comer, dar una vuelta por el supermercado de productos de oriente próximo, donde podréis comprar desde CDs de música árabe hasta una pipa de agua.

8. Le Bouchon du Grove, un pedacito de Francia

3430 Main Highway – Coconut Grove. Tel. +1 305 448 6060
//www.lebouchondugrove.com/.
En este local de cocina francesapodrás degustar una maravillosa versión de la clásica sopa de cebolla. Eso sí, no esperes un lugar refinado y elegante, imagínate que has ido a dar con un pequeño local de cualquier pueblo de Francia donde las paredes están recubiertas con posters del equipo favorito de futbol de su propietario y las charlas animan el ambiente. Rodeados de los ajetreados bares de Coconut Grove, en Le Bouchon debes probar algunas de sus especialidades de pescado como el salmón, el atún, el pargo o la corvina.

9. Restaurante Xixón, cocina española

2101 SW 22 Street,Miami Fl 33145. Tel. +1 305 854 9350.
//www.xixonspanishrestaurant.com/.
Parecerá extraño, pero la especialidad española llega de manos de un matrimonio de austríacos. Ellos son los propietarios de Xixon,un restaurante famoso por decirse de él que ofrece las mejores tapas españolas fuera de España. Y algo de cierto debe haber en ello cuando este local se ha convertido en el espacio extraoficial de encuentro para los seguidores del equipo español de fútbol en Miami cuando hay competición. Sus irresistibles tapas, embutidos y quesos hacen complicado al comensal llegar al primer plato con hambre.

10. Mr. Yum, fusión Oriental en Little Havana

1945 SW 8th St. Miami, Fl 33135. Tel. 786.360.2371. //www.mryummiami.com/.
Mr. Yumes un restaurante de cocina asiática de fusión, un sitio chic de paredes blancas y almohadas de enormes estampados rojos. Aunque el local está en la relajada Little Havana, quienes lo frecuentan son clientes elegantes y formales, que van a Mr.Yum a probar especialidades Thaicomo el curry Masaman o sushi de inspiración tropical. ¿La mejor manera de acabar la noche? En el cercano Hoy como ayer, el local de salsa más auténtico de Miami por el cual han pasado grandes artistas como la inigualable Celia Cruz.