| Cádiz | ||||
|
Los mejores rincones de la `tacita de plata´La ciudad más antigua de Occidente conserva su aire colonial y sabor marinero
Cádiz posee el encanto de las ciudades abiertas al mar, la alegría de Andalucía y el salero de los gaditanos. Como cantó Carlos Cano en Habaneras de Cádiz: ”La Habana es Cádiz con más negritos, Cádiz, La Habana con más salero”. La ciudad se encuentra situada estratégicamente entre el océano Atlántico y el mar Mediterráneo en un estrecho tómbolo unido por un fino istmo a la isla de León, frente al estuario del río Guadalete en el parque natural de la Bahía de Cádiz.
Más de tres mil años contemplan el nacimiento del pueblo marinero de Gádir por los fenicios convirtiéndose en uno de los más importantes enclaves comerciales del Mediterráneo tras ser ocupada por cartagineses y romanos. Luego llegarían visigodos, musulmanes y tras la reconquista y el descubrimiento de América la ciudad resurgió sustituyendo a Sevilla como Puerto de Indias y enclave del comercio indiano. Es entonces cuando la ciudad, abierta y cosmopolita, vive una nueva época de esplendor económico y cultural construyéndose palacios barrocos, casas coloniales y plazas alrededor del barrio de El Pópulo, el más viejo de la ciudad, y se protege de las incursiones de piratas con sólidos baluartes defensivos y fortificaciones costeras como los castillos de San Sebastián y Santa Catalina, que hoy siguen en pie. Cádiz también es la ciudad donde se proclamó en 1812 la primera Constitución Española durante la Guerra de Independencia frente a las tropas francesas de Napoleón. La ciudad de bellos barrios marineros como La Viña, de calles estrechas con balconadas blancas, tabernas y bares de tapas con pescaíto de la bahía y la ciudad de populares playas como La Caleta, La Victoria o la de Cortadura que la han convertido en un atractivo destino turístico. Cádiz es mucho Cái. Estos son sus más bellos rincones: Plaza de San Juan de Dios
La Plaza de San Juan de Dios, junto al Puerto de Cádiz, es uno de los rincones de paseo y ocio más frecuentados por los gaditanos. Aquí está el Ayuntamiento, la iglesia de San Juan y comercios, bares y restaurantes donde disfrutar del pescaíto frito. La actual plaza ocupa el lugar de la antigua Plaza Mayor, también llamada de la Corredera y tras la última reforma de 2012 es un espacio peatonal rodeado de palmeras con una estatua del político gaditano Moret y un pequeño estanque con fuentes. Destaca el edificio del Ayuntamiento cuya obra se inició en 1799 con una fachada de estilo neoclásico y el interior fue reformado en 1861 en estilo isabelino. Su reloj exterior marca las horas al ritmo de la melodía del Amor Brujo de Manuel de Falla. Adosada a la izquierda del Ayuntamiento está la Iglesia de San Juan de Dios del siglo XVIII con fachada neoclásica y una torre con columnas de estilo jónico, obra de los mismos arquitectos que reformaron el Ayuntamiento. Plaza de la Catedral
La estrecha calle de La Pelota comunica la Plaza de San Juan de Dios con la monumental Plaza de la Catedral, en el más antiguo barrio de la capital, el barrio del Pópulo. El barrio conserva las tres puertas que daban acceso a la ciudad medieval: el Arco del Pópulo, el Arco de la Rosa y el Arco de los Blancos. La Catedral de Santa Cruz de Cádiz, también llamada Santa Cruz sobre el Mar es el principal monumento religioso de la ciudad y su arquitectura y cúpula de azulejos dorados pueden contemplarse al acceder por mar por la Bahía de Cádiz. Conocida también como Catedral Nueva por los gaditanos, se empezó a construir en el siglo XVIII gracias al esplendor que vivía la ciudad por el monopolio del comercio con América. De aire colonial, el siglo empleado en su terminación posibilitó la fusión de estilos: gótico, barroco y neoclásico, con planta de cruz latina, tres naves y 16 capillas en su interior. Especialmente bellas son la portada principal de mármol blanco y las dos torres. Junto a la Catedral encontramos el Arco de la Rosa, antigua puerta occidental de las murallas del siglo XIII levantadas en tiempos de Alfonso X el Sabio en la primitiva ciudad medieval. Enfrente, al otro lado de la Plaza de la Catedral, se encuentra la Iglesia de Santiago, del siglo XVI, que fue sede del Colegio de la Compañía de Jesús. Plaza Fray Félix
El Arco de la Rosa comunica la Plaza de la Catedral con la recogida Plaza Fray Félix, otro de los más bellos rincones de Cádiz, en el que se encuentran la Catedral Vieja o Iglesia de Santa Cruz y la Casa de la Contaduría. La iglesia de Santa Cruz la mandó construir Alfonso X el Sabio y fue la primera catedral de Cádiz. Data de 1262 y su austera fachada contrasta con la grandiosidad del interior y la riqueza y belleza de sus retablos y esculturas. Frente a la fachada se encuentra una gran escalinata de acceso que ofrece una hermosa perspectiva y un aljibe. Junto a la iglesia se sitúa la Casa de la Contaduría que hoy alberga el Museo Catedralicio con una gran colección de piezas de arte de los siglos XV al XX. En el espacio existente entre la Catedral Nueva y la Vieja se levantó la Casa del Obispo en cuyo interior se conservan restos fenicios y romanos pertenecientes a los siglos VII al I antes de Cristo.
La Plaza Fray Félix se completa con una casa señorial del siglo XVII y estrechas callejuelas que sirven de salida hacia la Plaza de la Catedral, la Avenida Campo del Sur y el mar, y hacia la pequeña Plazuela de San Martín en cuyo número 3 se construyó en el siglo XVII la Casa del Almirante. Esta casa-palacio de estilo barroco perteneció a la familia del almirante de la Flota de Indias, Diego de Barrios. En su bellísima fachada sobresalen mármoles rojos y blancos traídos de Génova que decoran las columnas pareadas abajo y salomónicas arriba enmarcadas en el barcón. El techo lo rematan dos torres miradores característicos de la ciudad para contemplar el mar desde ellas. Merece mención también en su interior el salón principal y el patio de arcos sobre columnas toscanas. En la actualidad se proyecta convertirlo en hotel. En la parte posterior de la Catedral Vieja y de la Casa de la Contaduría se descubrieron en 1981 los restos del Teatro Romano de Cádiz. El teatro fue construido en el siglo I antes de Cristo por encargo de Lucio Cornelio Balbo, gobernante hispano que alcanzó importantes cargos en Roma y cuya poderosa familia de origen púnico se enriqueció con el comercio. El teatro tenía un aforo de 20.000 personas lo que le convirtió en el segundo más grande del imperio romano. Avenida Campo del Sur
Desde la Plaza de la Catedral se accede por la Calle Arquitecto Acero a la Avenida Campo del Sur, el bellísimo paseo marítimo que recuerda al Malecón de La Habana. A lo largo de 3 km se extiende por la línea de costa desde la Calle Concepción Arenal hasta la Playa de La Caleta en el barrio marinero de La Viña. Es lugar habitual de paseo de los gaditanos por las espléndidas vistas al mar y a la ciudad. La Caleta
La playa de la Caleta, la de menor extensión de la ciudad (450 metros), es uno de los más bellos rincones de Cádiz. El centro de la playa lo ocupa el bello edificio del Balneario de Nuestra Señora de la Palma y el Real que data de los años 20 del pasado siglo y que hoy alberga al Centro de Arqueología Subacuática, mientras que a ambos extremos está protegida por los Castillos de San Sebastián y Santa Catalina. Desde aquí salían y llegaban los barcos de Indias que enriquecieron el imperio español e hicieron vivir a la ciudad su esplendor. El Castillo de San Sebastián es una fortaleza defensiva de arquitectura colonial que se construyó en 1706 sobre un pequeño islote donde según la tradición se encontraba el templo de Kronos. En su interior se levanta el actual faro. Un malecón que sirve de paseo le une a La Caleta. El Castillo de Santa Catalina es una fortificación del siglo XVI, mandada construir por Felipe II, de planta pentagonal y forma estrellada que se adentra en el mar. En época de Carlos III fue utilizado como prisión militar. Muy bien conservado, hoy es un espacio cultural que alberga exposiciones, conciertos, talleres… Desde el paseo junto a la playa de La Caleta las vistas al mar con los pequeños barcos de pesca anclados y los dos castillos protegiéndola es maravillosa y atemporal. Barrio de la Viña
El Barrio de la Viña es el más popular del Cádiz marinero y sujeto y epicentro de la mayor parte de las letras del popular Carnaval gaditano. Junto a La Caleta, en el parque dedicado al escritor gaditano Fernando Quiñones, se encuentra un busto de Paco Alba, creador de la Comparsa carnavalesca. A lo largo de las estrechas calles del barrio de La Viña abren sus puertas varias de las mejores tabernas y bares de la ciudad, donde se puede degustar tapas de pescaíto frito, la típica caballa con piriñaca o la tortillita de camarones. Bar Casa Tino (Calle de la Rosa, 25. Tel: 956214313) y Casa Manteca (C/ Corralón,66. Tel. 956213603) son dos locales recomendables para disfrutar de la gastronomía local. El barrio también acoge numerosas peñas y templos del cante flamenco, otro de los atractivos culturales de la ciudad, aunque la verdadera sede del cante flamenco en la ciudad es el barrio de Santa María. Plaza del Mentidero
La Plaza del Mentidero es otro de esos rincones necesarios en una visita a Cádiz. Situada en el barrio del Mentidero, esta plaza de forma triangular y alargada, rodeada de fachadas blancas, es lugar habitual de paseo y tapeo en terrazas como la del gastrobar Gotinga (Nº15 de la plaza) para degustar el pescaíto frito o tapas más elaboradas como el mollete relleno de roast beef acompañada de un vino de Jerez. El nombre de la plaza se originó al reunirse en ella personas que pasaban su tiempo libre difundiendo noticias, la mayoría falsas. La plaza fue el segundo lugar donde se proclamó la Constitución de Cádiz de 1812 y tiene gran protagonismo durante la celebración de los carnavales. La calle González Tablas comunica la Plaza del Mentidero con el Parque Genovés y el mar. El parque posee una gran variedad de árboles y plantas de diferentes partes del mundo que le convierten en un bello jardín botánico, así como una pequeña gruta con cascada y lago con diferentes especies de aves, y un templete. Junto a él discurre un amplio paseo marítimo, con las típicas garitas de guardia gaditanas, que se extiende hacia el norte de la Bahía hasta el Baluarte de la Candelaria y luego por el Paseo Alameda Apodaca. Plaza Fragela
Desde la Plaza del Mentidero la calle Hércules conduce a la Plaza Fragela frente a la cual se encuentra otro de los lugares emblemáticos de la ciudad, el Gran Teatro Falla, epicentro de la vida cultural gaditana y de los carnavales. De estilo neo mudéjar, en su interior se celebra todos los años el Concurso Oficial de Agrupaciones de Carnaval. Inaugurado en 1905 las fachadas son de ladrillo rojo y en la principal destacan tres puertas de arco de herradura con dovelas que alternan el rojo y blanco. En la esquina de la Plaza Fragela con el nº 40 de la calle Benjumeda se encuentra la taberna El Rincón del Madueño, antiguo almacén reconvertido en bar con dos pequeñas barras y terraza, especializado en deliciosos montaditos de chicharrones, de anchoas con sobrasada o de carne mechá con queso manchego que puedes acompañar con vinos de la provincia. En el mismo barrio del Mentidero y muy cerca del Gran Teatro Falla está otro de los monumentos más destacados de la ciudad, el Oratorio de San Felipe Neri. Este templo fue sede en 1812 de las Cortes de Cádiz donde se proclamó la primera Constitución española. De estilo barroco andaluz y planta elíptica, el retablo mayor es del siglo XVIII e incluye una Inmaculada Concepción del pintor sevillano Murillo. Está considerado monumento histórico artístico. Torre Tavira
En la parte posterior del Gran Teatro Falla se encuentra la calle Sacramento que lleva en línea recta al barrio del Pópulo, hasta el mirador de la Torre Tavira (C/ Marqués del Real Tesoro,10. www.torretavira.com). Situada en el punto de mayor altura de la ciudad, esta antigua torre vigía se levanta 45 metros sobre el nivel del mar en la Casa Palacio de los Marqueses de Recaño, edificio barroco del siglo XVIII. La Torre Tavira fue la torre vigía oficial del puerto de Cádiz en 1778. En la actualidad la torre es muy visitada por contar con una Cámara Oscura que proyecta imágenes en movimiento del exterior, dos salas de exposiciones y ofrecer una magnífica panorámica de toda las ciudad. El precio de la entrada es de 6 euros. Rincón Gastronómico del Mercado de Cádiz
Muy cerca de la Torre Tavira abre sus puertas el Mercado Central de Abastos (Plaza Libertad s/n) dentro del cual se encuentra el Rincón Gastronómico del Mercado de Cádiz, espacio gastronómico donde se puede disfrutar de la cocina andaluza, mediterránea e internacional en locales como La Tapería de Lula, El Colmado o La Sartén, y luego adquirir el mejor pescado fresco y mariscos de la zona, frutas, verduras, carne, ultramarinos… Abierto de lunes a sábado. Este histórico mercado fue inaugurado en 1838 y en 2009 reabrió sus puertas tras una gran remodelación de tres años que conservó el diseño original de Torcuato Benjumeda consistente en un cuadrilátero neoclásico con una plaza interior porticada dórica, sobre el que posteriormente se levantó un pabellón en el espacio central. |
