Taberna Moderna | ||||
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RESTAURANTES |
Aires andaluces en el madrileño barrio del Retiro
El grupo Oter amplia su oferta gastronómica con la Taberna Moderna en el barrio del Retiro madrileño. Un restaurante que, como su nombre anuncia, conserva aires de la taberna clásica combinados con elementos modernos: posters, originales pizarras que exponen las especialidades culinarias del local, barriles decapados en blanco que ejercen las funciones de mesas para tomar tapas en la planta baja... mientras que la parte superior se reserva para degustar los productos de una forma más pausada, rodeado de un mobiliario divertido con mesas y sillas de colores, persianas en tonos rojizos y lámparas de acero que se entremezclan con elementos clásicos que le dan ese aire de taberna al local. Su cocina apuesta por el “pescaíto” frito y otros exquisiteces de la gastronomía andaluza como la gamba blanca de Huelva cocida u Orly, los boquerones victorianos, el cazón en adobo, taquitos de merluza a la gaditana, calamares de potera a la andaluza, etc., productos que se presentan en pequeños `cucuruchos´ en clara referencia a la costumbre andaluza de consumirlos así, y que permite servir raciones económicas.
Taberna Moderna //taberna-moderna.com
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